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Der Sommer entfaltet sich in seiner vollen Pracht. Heiße Tage wechseln sich mit Dauerregen ab. Unsere Pferde genießen - insofern artgerecht gehalten - ihren täglichen Weidegang und sind somit mit nahezu allen Vitaminen und Mineralien versorgt, die sie brauchen. Manche sind geradezu überversorgt und werden immer rundlicher.
Wir können der üppigen Zeit kaum etwas entgegensetzen, aber wir können bei unseren Leckerlis und Mashs die Kalorienschraube ansetzen!
Schlanke-Linie-Taler
250 g
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Vollkornmehl
250 g handelsübliche Heuersatzprodukte, z. B. Heu-/ Stroh- oder Luzernehäcksel
200-300 g Zuckerrübensirup/Invertzucker/ Honig
Wasser
Temperatur: ca. 150 - 180 Grad , vorgeheizt
Zubereitungszeit: ca. 20 Min
Backzeit: ca. 10-20 Min
Zubereitung:
Das Heuersatzprodukt in einem geeigneten Küchengerät möglichst gut zerkleinern - es sollte aber noch nicht pulverisiert werden. Geben Sie dann das Vollkornmehl und den Heuersatz in eine
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große Knetschüssel und vermengen Sie alles ein wenig. Wenn Sie Zucherrübensirup oder Honig verwenden, erhitzen Sie diesen leicht, bis er gut flüssig ist.
Bei Invertzucker sollte dieser bis zur totalen Flüssigkeit erhitzt und dann auch gleich verwendet werden - die Leckerlis mit Invertzucker werden um einiges härter und müssen schneller verarbeitet werden! Formen Sie eine Mulde in der Schüssel und geben Sie den Sirup/ den Invertzucker hinein und beginnen Sie mit einem Löffel von innen heraus alles langsam zu vermengen.
Wenn es zu schwer mit dem Löffel wird, fangen Sie beherzt an, aus der Masse einen Teig zu kneten. Ist der Teig zu fest,
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;)
