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Der Frühling steht (hoffentlich) vor der Tür. Die Vorfreude auf das grüne Gras ist riesig - aber bis die Weiden freigegeben werden dauert es noch ein wenig. Deshalb hier einmal ein „tröstendes“
Leckerbreichen:
Zutaten:
1-2 mittelgroße Rote Beete, frisch
250 g Maisschrot/-mehl
250g Weizenkleie
100 g Leinsamen
500ml Malzbier
500 ml Alkoholfreies Bier
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2 l kochendes Wasser
Zubereitung:
Bringen Sie 2 l Wasser zum Kochen. Derweil schneiden Sie die Rote Beete in handliche, dünne Scheiben. Geben Sie dann Rote Beete, Mais, Weizenkleie und Leinsamen in einen großen Eimer und übergießen Sie das Ganze mit dem kochenden Wasser. Decken Sie den Eimer anschließend ab und lassen Sie alles auf eine „esswarme“ Temperatur abkühlen - das dauert etwa 20-30 Minuten. Dann geben Sie das Bier hinzu, alles noch mal gut umrühren und dem Pferd lauwarm servieren!
Mit diesen feinen Leckerlis können wir schon jetzt ein wenig
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Frühlingsduft in den Stall zaubern!
Provence Baguette
Zutaten:
200 g Vollkornmehl
100 g Weizenkleie, geschrotet
50 g Lavendelblüten
250 - 300 g Zuckerrübensirup/Invertzucker/ Honig
Zubereitung:
Geben Sie das Vollkornmehl, die Weizenkleie und die Lavendelblüten in eine große Knetschüssel und vermengen Sie alles ein wenig. Formen Sie eine Mulde in der Schüssel und geben Sie den Sirup/den Invertzucker hinein und beginnen
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