Berittene Rinderhirten in Spanien und Lateinamerika, die Rinder und Stiere hüten, nennt man Vaqueros. Reiterliches Können in dressurmäßigen Sinn ist Grundvoraussetzung eines Vaqueros, da die wilden Stiere oft sehr agressiv sind und Pferd und Reiter schnell genug ausweichen müssen.