Ausbinder werden benutzt, um das Pferd dazu zu bringen im Genick nachzugeben und im Maul leicht zu werden. Häufig werden sie an der Longe bzw. im Schulbetrieb eingesetzt um dem Schüler zu helfen, sich auf den Sitz zu konzentrieren. Das Pferd lernt durch Ausbinder an das Gebiß heranzutreten, zu kauen und sich im Genick loszulassen.
Beim Verschnallen soll die Nasenlinie kurz vor der Senkrechten bleiben.